Contaminazione da metalli pesanti nell agricoltura lungo i binari ferroviari a Mumbai (Paperback)

La contaminazione da metalli pesanti degli ortaggi non può essere sottovalutata poiché questi sono componenti importanti della dieta. A Mumbai quasi tutte le aziende agricole sono vicine ai binari ferroviari lungo le linee Harbour Central e Western Railways; gli agricoltori locali in assenza di adeguate strutture di irrigazione utilizzano l acqua dei canali di scolo per coltivare i loro raccolti. Queste acque reflue non trattate aumentano la presenza di metalli pesanti nel suolo e nelle colture insieme agli agenti patogeni. L utilizzo di acque reflue contenenti metalli pesanti provenienti dalle piccole industrie delle aree urbane merita particolare attenzione poiché rende l ambiente inadatto alla salute umana e animale e alla crescita delle piante. Questo libro tratta della presenza di metalli pesanti ovvero rame piombo cromo e cadmio negli ortaggi nell acqua e nel suolo. È stato utilizzato uno spettrofotometro ad assorbimento atomico per determinare il contenuto di metalli pesanti in campioni di ortaggi come Spinacia oleracea e Amaranthus caudatus. Le concentrazioni medie di rame piombo e cadmio in tutti i campioni erano superiori alle concentrazioni massime consentite mentre non vi era alcuna evidenza di contaminazione da cromo (Cr). Sono stati studiati anche i parametri fisico-chimici dell acqua poiché essa supera gli standard di potabilità e irrigazione.