Catena di approvvigionamento e commercializzazione di frutta e verdura Ankur Kumar Rastogi Author

La gestione della catena di approvvigionamento svolge una funzione vivace in qualsiasi organizzazione che costituisce un flusso di beni da un luogo all'altro sotto forma di materie prime e merci finite. La catena di approvvigionamento dei prodotti deperibili, in particolare degli ortaggi come le patate in India, è piuttosto frammentata e passa attraverso una serie di intermediari. Questi strati di intermediari contribuiscono in modo significativo al costo piuttosto che al valore del prodotto in quanto tale. L'autore, nel presente lavoro, ha cercato di valutare le barriere e le sfide dell'attuale sistema e di concludere con le raccomandazioni per eliminare le inefficienze nell'organizzazione. In secondo luogo, la coltivazione dell'uva è una delle imprese agricole più remunerative in India. Anche il potenziale di guadagno della coltivazione dell'uva è elevato in India. Tuttavia, i viticoltori devono affrontare numerosi problemi nella coltivazione e nella vendita dell'uva. Questo lavoro è stato diretto a valutare le ultime tendenze della coltivazione dell'uva a livello nazionale; a studiare le pratiche di commercializzazione dell'uva; ad analizzare i problemi e le sfide a vari livelli della commercializzazione dell'uva in India.